Preparación activa
:
15 minutos
Preparación total
:
45 minutos
Porciones
:
4

Ingredientes

8 tazas de kale
1 cucharada de aceite de oliva
Ralladura de 1 limón
2 1/2 cucharadas de jugo de limón
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de mostaza Dijon
1 diente de ajo picado
1/2 cucharadita de sal
1/4 taza de eneldo picado
1/4 taza de cilantro picado
1 cebolla morada pequeña, en rodajas finas
2 bolsitas de TASU Chips mango
85 gr. de queso feta en cuadritos

Preparación

1.
Mezclar el kale con 1 cucharada de aceite de oliva y masajear con las manos por 5 minutos. Dejar descansar por 30 minutos.
2.
Para el aderezo, mezclar la ralladura de limón, jugo de limón, 3 cucharadas de aceite de oliva, mostaza Dijon, ajo y sal en un procesador hasta que estén totalmente mezclados.
3.
Mezclar la lechuga, eneldo, cilantro, cebolla morada, TASU Chips y queso feta en un tazón. Agregar el aderezo y mezclar.