Preparación total
:
20 minutos
Porciones
:
1

Ingredientes

2 dientes de ajo
85 gr. de mantequilla de maní
85 gr. de yogurt griego
3 cucharadas de salsa soya
3 cucharadas de aceite de ajonjolí
3 cucharadas de aceite de jengibre
Jugo de 1 limón
2 cucharadas de leche
Sal al gusto
7 tazas de lechuga o kale
2 bolsitas de TASU Chips piña
4 huevos duros, en rodajas
225 gr. de queso fresco
1 pepino con cascara rodajeado
1/2 cebolla morada, en finas rodajas

Preparación

1.
Para el aderezo, triturar los ajos en un procesador. Agregar la mantequilla de maní, el yogurt griego, la salsa soya, el aceite de ajonjolí, el aceite de jengibre y el jugo de limón. Pulsar hasta mezclar.
2.
En el procesador, verter la leche, poco a poco, pulsando hasta llegar a la consistencia deseada. Agregar sal al gusto.
3.
Para servir la ensalada, colocar lechuga o kale, TASU Chips piña, huevos duros, queso fresco, pepino y cebolla morada en el plato. Bañar con el aderezo.
¡Disfrútalo por tiempo limitado!